大型電加熱油炸生產線屬快餐生產線配套設備，也適用于大型食品廠、企事業單位食堂等。是以燃氣為能源的一種油炸設備。根據油炸食品的不同，油炸溫度和時間均可隨意調節，對自動除渣機構亦可隨意設定時間，使用安全、方便、衛生，是較理想的油炸設備。