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    真空油炸機簡介
    瀏覽: 發布日期:2018-09-23
      真空油炸機是食品行業中有名氣的設備,它的工作過程在于同步精度高運轉平穩的進行油炸的工作。真空油炸技術的興起時間是在20世紀六七十年代,一開始時專門用于油炸馬鈴薯片受到了廣泛的歡迎,使用此技術能得到比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品,也用來做其它的食品,隨著技術與設備的開展現在有著很多方面使用該設備。
     
      真空油炸機在我國受到廣泛歡迎的原因在于我國果蔬資源十分豐富,發展果蔬脆片的生產有著極大的優勢,它是我國發展高檔、優質、創匯農業的一條新路。
     
    真空油炸機
     
      那么為什么要用到這樣的設備,我們從真空油炸機的原理介紹一下:該設備以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸的先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,使用該設備所生產出來的食品含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的開頭顏色和味道,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,不同于傳統的油炸技術的是該產品具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
     
      真空油炸機還有一個好處就是對食品進行了保色與保香的特點,同時降低油脂劣變程度,因為其溫度低所以生產出來的食品別具特色,容易受到更廣泛的歡迎。真空油炸機能在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能
     
      諸城精創機械廠是專業的真空油炸機廠家,已經有著多年的生產歷史,所生產的設備遍布全國,如果您需要這樣的設備請與我們取得聯系。

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