二氧化硫清除剂是一种白色、纯净固体，是一种氧化剂，无刺激、不会造成蛋白质变性。它能安全、高效地去除食品、物品中残留的SO2等有害物质，本品能将产品中的二氧化硫3500mg/L降低到国家规定的标准。二氧化硫清除剂适用于蔬菜、水果、甘草杏、竹笋、萝卜、食用菌、黄花菜、魔芋、蜜饯、葡萄干、果脯、米粉、腐竹、药材等农副产品初加工和食品制造漂白后处理工艺。本品能有效地去除焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠等作为漂白剂使用时所残留的二氧化硫等有害化合物。